~食品製造技術者のための~『 衛生管理技術入門 』講座開催のご案内 ※募集は終了いたしました。

 異物混入対策

 近年多発している異物混入事故に対し、対策の強化が求められています。本セミナーでは、一般食品衛生管理を中心に、異物混入事故の事例を紹介するとともに、その原因と対策を解説します。演習を通して基本的な知識をみにつけ、あるいは経験を掘り起し、理解していただきます。多数ご参加ください。

セミナーテーマ(予定)

(1)一般食品衛生管理について

(2)食品衛生管理における最近のトピックス

(3)実践演習

 

講師 

大庭 朋洋 (おおば ともひろ) 先生
アース環境サービス株式会社 開発本部 学術部課長代理
IRCA登録
 食品安全マネジメントシステム審査員補
 品質マネジメントシステム審査員補

【経歴】
平成8年 九州大学理学部生物学科 卒業
平成10年 九州大学大学院理学研究科生物学専攻修士課程 卒業
平成14年 九州大学大学院医学系研究科分子生命科学専攻 中退
平成14年 アース環境サービス株式会社 入社
平成14年 技術営業(大阪支店、四国支店)
平成23年 学術技術部 学術担当(現、開発本部 学術部)

【担当業務】
異物混入防止、ペストコントロール(有害生物防除)、微生物汚染防止、食中毒防止、GMP・QMS・HACCPの導入などの支援業務 

対象者

県内食品関連企業で経営者の方、品質管理などに従事される方 

日時

2017年7月12日(水)
13:30~17:00(セミナー・実践演習)

会場

テクノアークしまね 中会議室
松江市北陵町1番地(JR松江駅よりバスで約15分)
TEL:0852-60-5115

定員 

20名程度    
(受講の決定は、申込書に記載の連絡者様あてに通知をいたします。)

受講料

 無料

申込方法 

申込みフォームまたは、下記の申込書に記載のうえ、EメールまたはFAXにてお申し込みください。 

  pdfファイル「案内書」をダウンロードする(PDF:182kB)

  pdfファイル「申込書」をダウンロードする(PDF:253kB)

応募締切

平成29年7月10日(月)

主催/協力機関

(公財)しまね産業振興財団/島根県産業技術センター

◇お問い合わせ◇

経営支援課(総合相談グループ) 杉原・山中
電話:(0852)60-5115
FAX:(0852)60-5116
E-mail:con@joho-shimane.or.jp